Öne Çıkanlar van çocuk hastanesi ev geçimi nasıl yapılır Osman Koç aksaray sözleşme

Kapari Bitkisi Toplanarak Ticareti Yapılıyor

Akdeniz bölgesinin sahil illeri arasında yer alan turistik kent Antalya'nın Gazipaşa kazasında kapari geçim gelir kaynağı oldu. Doğada hiçbir şekilde ekilmeden yetişip büyüme gösteren kapari bitkisinin kilogram fiyatı on liraya satışı yapılıyor.

Evliya Çelebi'nin 'Seyahatnamesi'nde 'Gebre' olarak isimlendirdiği ve oldukça faydalı bir bitki' olarak ifade ettiği kapari bitkisi, Gazipaşa'nın sahil bölgelerinden başlayıp yedi yüz rakımdaki alanlarda doğal koşullar altında kendiliğinden yetişiyor. Bazı çiftçiler zararlı olması yönüyle arazilerinden bu bitkiyi tarlalarından atarken, bazıları kapari sayesinde önemli ekonomik gelir kazancı sağlıyor. Toplanmasının ardından tuzlanıp bir kavanozun içine atılan ve turşusu yapılan kaparinin kilosu on liraya, turşusu ise yirmi liraya alıcısını bekliyor. Kapari bitkisinin meyveleri tomurcuk halindeyken değerlendirilmek üzere işlemlere konuluyor. Antalya’nın ilçesi olan Gazipaşa'da kapari hasadı haziran zamanlarında başlamış olarak temmuz bitine dek devam ediyor. Bitkinin tomurcukları, meyvesi ve yaprağından turşu yapımı gerçekleştiriliyor. Kapari ilaç, kozmetik ve boya sanayinde de kullanımı yapılıyor.

Doğanca Mahallesi'nde yaşamını devam ettirmekte olan Tamer Aksoy isimli bir vatandaş, kapari bitkisini kendisinin de toplayarak turşusunu yaptığını belirtti. Kapari’nin birçok hastalığa derman olduğu da belirtiliyor.

Anahtar Kelimeler:
KapariAntalyaGazipaşa
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.